Les alcaloïdes
Introduction:
Les
alcaloïdes constituent la majorité des principes actifs des plantes
médicinales. Ceci fait d’eux l’un des groupes les plus importants de substances
naturelles d'intérêt thérapeutique.
Ces
substances ont un caractère basique qui est mis à profit pour leur extraction.
Définition :
Le
terme alcaloïde vient du mot "al kaly" ou soude.
Les
alcaloïdes constituent donc des composés ayant l’apparence d’une base.
Ce
sont des substances organiques, le plus souvent d’origine végétale, azotées,
basiques qui :
-
donnent des réactions de précipitation et de coloration avec certains réactifs
appelés "réactifs généraux des alcaloïdes ",
-
possèdent, sur le plan chimique, quelques propriétés physico-chimiques
communes,
-
portent en général tous la terminaison "ine", et
-
sont doués, à faible dose, de propriétés pharmacologiques marquées.
État
naturel est répartition :
Répandus
dans le règne végétal et abondant dans les pays chauds,
-
exceptionnels chez les bactéries,
-
rares chez les champignons et les gymnospermes,
-
assez répandus chez les monocotylédones,
- très répandus chez les dicotylédones
Localisation
:
Dans
toutes les parties de la plante : feuilles, graines ...
Présence,
en général, d'un mélange d’alcaloïdes avec un majoritaire et plusieurs
minoritaires :
-
combinés aux acides organiques, sous forme de combinaisons solubles à l’état de
sels et aux tanins,
-
teneur variables (0,1 à 4,5 % et parfois plus)
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